Bamboe heeft een antibacteriële werking van nature. Uit onderzoek is gebleken dat bacteriën worden opgenomen en niet meer andere etenswaren kunnen besmetten. Daarnaast ziet een snijplank van bamboe hout er ook luxe uit in verhouding met een plastic plank waardoor de plank ook als serveerplank gebruikt kan worden. Een tip is dan ook om altijd één van de twee kanten van de snijplank te gebruiken als snijplank en de andere kant om te serveren. één van de belangrijkste voordelen van bamboe is de duurzaamheid. Gezien het zo’n 10 sneller groeit dan een boom. Ook hoeft het niet opnieuw geplant te worden zoals bomen. De snijplanken van bamboe zijn makkelijk schoon te maken, echter kan dit niet in de vaatwasser. De planken zullen met de hand gewassen moeten worden. Afwasmiddel is niet altijd nodig, maar na het snijden van rauw vlees, gevogelte, of vis wel aan te raden. Na het wassen even afdrogen en als u de plank rechtop op het aanrecht staat kan hij goed verder opdrogen. Gebruik amandel- of druivenpitolie om bamboe snijplanken te onderhouden. Bij notenallergie raden wij af om een amandelolie te gebruiken.
Zie hier onze bamboe planken.
Comentarios